Friture du jour, sauce tartare
À PARTAGER
14€
Tartine de « Poilâne » saumon fumé
18€
Nems de poulet citronnelle
15€
Avocat Toast
11€
Assiette d’huîtres (3 creuses de bretagne, 3 fines de Claire)
20€
Foie gras de canard mi-cuit, pain grillé
22€
FRUITS DE MER
LES 6 HUITRES
Creuses de Bretagne N°3
22€
Fines de Claire N°3
18€
Spéciales Gillardeau N°2
29€
Spéciales Gillardeau N°5 « Papillon »
23€
Belon N°0 (6 pièces)
30€
Crevettes roses Label Rouge (6 pièces)
14€
Crevettes roses Label Rouge (6 pièces)
23€
Bulots (portion)
12€
Praires (6 pièces)
22€
Palourdes (6 pièces)
18€
NOS PLATEAUX
L’ECAILLER
3 Creuses de Bretagne N°3
6 Fines de Claire N°3
3 Crevettes roses Label Rouge
Bulots
3 Palourdes
2 Langoustines
Crevettes grises
55€
LE GRAND
8 Creuses de Bretagne N°3
8 Fines de Claire N°3
6 Crevettes roses Label Rouge
4 Langoustines
Bulots
6 Palourdes
Crevettes grises
1 tourteau
119€
ENTRÉES
Œuf bio, mayonnaise
9€
Avocat au naturel
11€
Tartare de saumon, huile d’olive & citron
17€
Saumon fumé Ecossais Bio
24€
Artichaut poivrade à cru, huile d’olive & parmesan
16€
Poêlée d’encornets à la provençale
25€
SALADES
Frisée aux lardons, œuf mollet
16€
Chèvre chaud au miel
15€
Caesar salade au poulet fermier
21€
Salade de King Crab, avocat & cœur de laitue
32€
Burrata crémeuse & tomates
18€
VIANDES
La Milanaise
27€
Cocotte de poulet fermier
22€
Tartare de bœuf ou son aller retour
25€
Cheeseburger « Chez Francis», bœuf Bio
25€
Filet de bœuf sélectionné par Metzger Frères
44€
Le Tigre, émincé de bœuf mariné
35€
POISSONS
Belle sole meunière
48€
Dos de cabillaud coco & citronnelle
26€
Moules du Mont Saint Michel marinières
22€
Saumon rôti, lentilles vertes du Puy
25€
Thon snacké mariné, façon tataki
28€
Phad Thaï Crevettes
28€
VEGAN
Rigatoni aux morilles
26€
Phad Thaï légumes
24€
Tian de légumes du moment, vinaigrette aux truffes
16€
ACCOMPAGNEMENTS & FROMAGES
ACCOMPAGNEMENTS
Riz parfumé / Pomme purée / Pomme frites / Mesclun / Haricots verts
5€
FROMAGE
Fromage / Saint Marcelin de la mère Richard
14€
DESSERTS
Tartelette aux figues, glace vanille
14€
Salade de mangue fraîche
18€
Mousse au chocolat
9€
Crème brulée vanille
10€
Moelleux tout chocolat, caramel
13€
Pain perdu « Chez Francis»
15€
Pavlova fruits rouges
13€
Gaufre minute chocolat noisette
13€
GLACES ET SORBETS MAISON
Chocolat / Café / Vanille / Fraise / Framboise / Mangue / Caramel beurre salé
Coupe 2 boules
9€
Café ou chocolat liégeois
14,5€
Banana Split
13€
Fraise Melba
14€
MENU ENFANT
15€
Blanc de poulet doré ou Steak haché
Purée de pomme de terre ou Frites maison
Glace ou Sorbet (2 boules
